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Aktuelles

KULTURERBE | Last und Leidenschaft 2019 | Nachbericht

23.09.2019

Der 3. Termin, "Kulturlandschaften im Waldviertel", fand am 18. September 2019 statt


Vor der beeindruckenden Kulisse der Schlossallee Jaidhof eröffnete am 18. September der Präsident von ENA, Hofrat Dr. phil. Andreas LEHNE, die dritte Veranstaltung 2019 der Reihe "KULTURERBE | Last und Leidenschaft".

Schlossallee Jaidhof. ENA-Präsident Hofrat Dr. Andreas Lehne und MMag. Christoph Mayer, der Eigentümer von "wildfrucht" (vierter bzw. fünfter von links) begrüßen die TeilnehmerInnen.

Viele TeilnehmerInnen hatten den eigenen PKW stehen lassen und den von der Donau-Universität Krems zur Verfügung gestellten Bustransfer genutzt. Nach der Begrüßung der TeilnehmerInnen und der Einleitung der aktuellen Veranstaltung „Kulturlandschaften im Waldviertel“ übergab er das Wort an den Gastgeber MMag. Christoph Mayer, den Eigentümer von „wildfrucht - sortenreine Apfelsäfte aus alten Streuobstsorten“, der das Thema der Veranstaltung näher darlegte.

Beim Sonnenuntergang führten MMag. Mayer und Gattin Anna die Gruppe durch die Sortenerhaltungswiese der Arche Noah. Typische Streuobststruktur im Waldviertel, ökologische Vorteile alter Bäume, die Notwendigkeit von Neupflanzungen und die Sortenvielfalt wurden während der Wanderung erläutert.

MMag. Christoph Mayer von "wildfrucht" führte die geleitete Besichtigung

Anschließend fand die Besichtigung der Obstverarbeitungsanlage von „wildfrucht“ statt, wo MMag. Mayer seine Ausführungen über weitere relevante Themen, wie z.B.: Nutzung von Streuobst, Mehrwert von Streuobstwiesen gegenüber Plantagenanbau, Geschmacksvielfalt und -Intensität, Ökosystem Streuobstwiese, Stabilität der Kulturform gegenüber Schädlingen und Klimaschwankungen, Geschichte des Streuobstbaus im Waldviertel gegenüber Mostviertel fortsetzte.

Ausführungen und Verkostung in der Obstverarbeitungsanlage

Die interessierte TeilnehmerInnen freuten sich dabei nicht nur auf zahlreiche Beispiele aus der Praxis sondern auch auf die Verkostung der hochwertigen Obstsäften aus Eigenerzeugung.

 

Der nächste Termin der Veranstaltungsreihe "KULTURERBE | Last und Leidenschaft 2019" ist für den 20. November 2019 in Krems geplant. Details folgen in Kürze unter info(at)europanostra.at